뜨끈뜨끈한 국물이 생각날때 서면 기장손칼국수

처음 약속을 정할때부터

점심은 칼국수다!

라고 정하고 출발했던 약속이에요.

원래 가려고 했던집은

서면시장 건물 안쪽에 있는

제 최애 칼국수 집인데

이 날 문을 안열었더라구요.

그래서 바깥쪽에 기장 손칼국수로 향했어요.

 

[여행먹방] - 부산 서면시장 현지인 숨은맛집 손칼국수 파란집

아주 많은 직원분들이

분주하게 움직이는 모습이이에요.

1층 실내에는 바글바글바글

이미 많은 분들이 식사하고 계시더라구요.

언제나 항상 사람이 많은곳 ㅎㅎ

저희가 안내받은 곳은 2층이에요.

2층에서는 처음 먹어보는데

층고가 낮아서 ㅎㅎ머리를 많이 부딛히나봐요.

메뉴판!

아주 단촐한 메뉴죠? ㅎㅎ

근데 옛날에 비해 칼국수값이

많이 올랐네요.

여전히 싸긴 하지만🤣

 

저희가 주문을 하려고 하니까

일행오면 주문하라고 하시는거에요?

그냥 바로 달라고 했더니

진짜 주문하고 1분도 안되서

내어주신 칼국수 ㅎㅎㅎ

그냥 계~~~속 만들고 있어서

회전율이 빠른거 같아요.

 

기장칼국수의 특색은 쑥갓이 들어간다는 것!😍

마늘듬뿍 ㅎㅎ다대기도 좀 과한듯한게

육안으로 보였어요.

 

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칼국수와 잘 어울리는

단 한가지 찬인 깍두기에요.

아삭하고 새콤하니 맛이 좋아요😁

양념장을 잘 풀어줍니다~~

술취가 심해서 면보다 국물이

많이 땡기더라구요😘

국물이 찐하고 좋긴 했는데

멸치육수의 맛보다 양념이 과해서

조금 짜웠어요.

손칼국수의 매력은

부드럽고 탱글탱글한 면발이잖아요🤗

들쭉날쭉한 면발이 매력적 ㅎㅎㅎ

근데 쫄깃함은 안쪽에 있는 칼국수집보다

좀 부족한거 같았어요.

김밥도 같이 시켰는데 ㅎㅎ

속재료가 몇개 없네요~~

옛날 투박한 시장김밥은

밥에 그 특유의 맛이 있는데

별 맛은 안느껴졌어요.

쑥갓의 향이 칼국수의 맛을

더욱 맛있게 만들어 줘서 좋아요~

겨울되면 무조건 생각나는

시장 손칼국수~😋