철판 오마카세 맛집 해운대 파라다이스호텔 사카에

생일을 맞이해서 !!

특별히 더더더더더 맛있는거!

평소에 잘 먹지 못하는게

먹고 싶어서 친구들과

열심히 검색을 했는데ㅎㅎㅎ

거의 예약마감인거에요😥

포기하지않고 계속 연락해 본 결과

예약취소분이 있어서 가게 된 사카에에요!👊

택시를 타고 후문으로 도착~~

1층 로비입니다.

엘베를 타고 긴긴 복도를 지나서~

사카에 입구 도착!

카운터 앞쪽에는

사케가 진열되어 있었어요.

8시10분 예약인데

8시 안되게 도착했더니

여기서 대기하게 되었어요.

홀은 96석 정도 있다고 

홈페이지에서 본거 같아요.

저희는 철판으로 된 자리였고

왼쪽 철판석에는 가족8분

오른쪽 철판이 저희자리였는데

저희는 4명이서 자리했고

이 룸 전체 12명만 예약할 수 있는거 같더라구요.

기본세팅이에요.

메뉴판입니다~

저희가 시킨거는

chef''s table a Course A 

미리 예약하고 왔지만

한번 훑어봤어요 ㅎㅎ

리뷰들을 보면 사케에 대한

사진이 거의 없길래 한번 올려봅니다!

사케를 추천해달라고 하니까

몇가지 추천해주셨는데ㅎㅎ

고민고민하다가 사케는 패쓰~

사악한 가격도 보이구요ㅎㅎ

종류가 어마어마하게 많죠~?

평소에 사케를 잘 먹는거도 아니고 해서

구경만 했어요!

저희는 화요로~.~

맥주랑 와인 위스키도 있어요.

철판~~~~~~~~

미리 세팅이 되어 있었어요.

마늘 후레이크에요.

예전에에 단양에서 마늘통닭 먹었을때

이렇게 마늘 후레이크 듬뿍 들어간게

참 맛이 좋았는데

그게 생각나더라구요☺

모주쿠~~해초

미끄덩미끄덩

기본 소스에요 ~~

랍스타와 전복!

전복 크기가 어마어마 하더라구요!!!!😋

내장으로 소스를

만들어주시고 계시는거에요!!!

샥샥샥샥 ㅎㅎㅎㅎ

저희 예약시간이 8시10분으로

저녁식사 치고는 좀 늦은시간대라

친구집에서 증류식 소주를 먹고 온 상태라

화요와 토닉워터를 시켰어요!!!

생선회 4종 !

참치 도미 광어 갑오징어가 나왔어요~

간장과 와사비에 찍어서 먹어봅니다 ㅎㅎ

식감이 부들부들 맛이 좋더라구요😆

파라다이스호텔 안에 있는 베이커리에서

직접 만든 파니니!로

미니 버거를 만들어주셨어요.

연어스테이크에 사과소스,양송이가 곁들여저서

엄청 맛있더라구요!!

진짜 엄청 맛있다고 친구랑

호들갑 떨었어요🥰

쉐프님이ㅎㅎ비장의 무기라

나중에 내놓을라다가 먼저 내놓는다면서ㅋㅋ

 

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랍스타와 전복을 구워(?)줍니다~

원래 사카에에서는 불쇼를 했었는데

안전상의 이유로 더이상 불쇼는 하지않는다고 해요.

너무 아쉽다고 하니깐

쉐프님도 아쉬우시다며ㅠㅠ

철판의 꽃 불쇼 너무 아쉽네요🔥

랍스터를 각각 개인접시에

담아서 내어주셨어요!

살결이 부드럽고

내장소스와 곁들여먹으니

진짜 너무 맛있었어요😆💛

친구보고 돈 많이 벌으라고ㅎㅎ

또 이런 맛난데 가자면서~~

 

얼마전에 먹었던 부산 3대 스시집이랑

너무 비교되는거 있죠😅

왜 3대인지 의문🤷‍♀️

다시마와 토마토소스를

곁들인 전복이에요.

다시마는 짭쪼름했고

전복은 탱탱함보다는

부드러운쪽이 더 큰거 같았어요.

메뉴마다 다른 소스를 사용해서

다양하게 즐길 수 있는거 같아요😋

한우와 야채들입니다ㅎㅎ

굽기를 물어보셔서 저희는

미디움으로 구워주세요!!

커다란 포크와 나이프로

슥샥슥샥

가미나베(일본식 스프요리)

종이호일?같은곳에 담겨져 계속 철판위에

올려놓았던걸 내어주셨는데

이거는 크게 특색있진않아서

한입만 맛보고 말았어요.

각자 요렇게 내어주셨어요.

야채구이들도 다~~맛있고

원래 옛날엔 아스파라거스 안먹었었는데

어느순간부터ㅎㅎ맛있게 느껴지더라구요.

와사비와 레드와인소금을 올려서

한우 스테이크를 먹어봅니다ㅎㅎ

녹아요 녹아🥰

계란볶음밥을 위해

묘기를 보여주시는 쉐프님ㅎㅎㅎ

처음 달걀은 도중에 깨졌는데

능청스러우신 쉐프님😎

눈이 즐거웠어요 ㅎㅎ

계란과 밥을 볶아주시는데

진짜 뭔가 팝콘을 튀기는거 같은 느낌이었어요.

빠져든다 빠져든다🤪

요렇게 짠!!!!

볶음밥 이게 간이 심심한거 같으면서도

뭔가 묘한 매력이 있더라구요.

배가 부른데도 싹싹 클리어 했어요🧡

친구도 볶음밥이 너무 맛있다고 하네요ㅎㅎ

후식은 3가지가 있었고

그 중에 고르면 되는데

친구는 과일,저는 녹차아이스크림을

골랐어요.

쌉싸름한 녹차 최고👏

다 먹고 나가는길에 찍어보았어요.

 

*

아주 만족 대만족

쉐프님도 서버님도 친절하시고

맛은 말해뭣함ㅎㅎㅎ

진짜 최고만족만족🧡🧡

예약 필수.

부산 해운대구 해운대해변로 296(파라다이스호텔)