스시 코스요리 상남동 맛집 스시예담
오랫만에 먹어보는 스시예담~~
평일에는 디너로 1부와 2부로 나눠져 있다.
1부는 6시 / 2부는 8시 였는데
코로나로 영업시간이 9시까지라서 그런지
1부는 5시반 / 2부는 7시반에 진행된다.
깔끔한 외부의 모습이다.
입장전에 문에 적혀있는
안심콜이다~
입장을 하면 이렇게 아래쪽으로
바형식으로 이루어져있다.
왼쪽과 오른쪽으로 반씩 나눠서 2쉐프님이
한 테이블(?)씩 진행하신다.
전부 예약제로 진행되기 때문에
미리 세팅이 되어있었고
스시A와B는 모두 코스형식이며
오마카세 메뉴도 따로 있었다.
우리가 미리 주문한건 스시 B☺
주류 메뉴판도 요렇게 있고~~~
사케알못이라 그냥 훑어보기만 한다 ㅎㅎ
오른쪽은 소주같이 생겼네 ㅋㅋㅋ
뒤로 갈수록 비싸진다
여기서 도쿠리와 음료를 골랐다 ㅎㅎ
콜키지는 1병당 2만원이다.
착석후 보이는 전경이다~
우리에게 내어줄 음식이 준비되어 있었다.
첫번째로는 바질토마토.
바질토마토는 상큼했다~
찹쌀흑임자두부는
쫀득하고 고소했다.
일본된장으로 절인 굴과 광어는
같이 싸서 먹어야 제 맛😋
트러플오일과 크림치즈가
들어간 차완무시는 푸딩같이
부들부들하니 식감이 좋다💛
전복과 문어조림은
막 엄청 특색이 있고 그렇진 않았다.
뜨~거운 가지 구이.
찢어서 먹으면 되는데
물컹한 가지 특유의 식감과
소스가 잘 어우러져서 맛이 좋다😝
서비스로 주신
전복 맑은 국?
우리가 먹을 횟감들을 보여주신다.
세명이라 각 3점씩 ㅎㅎㅎㅎㅎ
눈 앞에서 볼 수 있어서 좋은거 같다.
하나씩 나누려니 사진이
너무 많아지는거 같아서
묶어봤다 ㅎㅎ
밥량도 적당하니 좋고
입에서 녹는다 녹아🥰
그 중에 청어 맛이 굿
제철 방어도 당연히❣
참치도 적당한 기름기에 맛이 좋았고
평소에 장어를 좋아하기 때문에
장어는 당연히 맛있었다!
피조개는 별로 내스타일이 아닌😅
쉐프님이 고등어에
밥을 꾸욱 꾸욱 담고 계신다.
그러고 나서는 잘라야 하는뎈ㅋㅋㅋ
카메라를 켜서 찍고 있으니까
찍지마라고 가리시는 모습ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀여우셔🤣
마무리로 토치~~~~~~~
거기에 끝이 아닌 김에 싸서
손에 쥐어 주신다 ㅎㅎㅎ
이거이거 아주 별미이다.
고등어에서 어떻게 이런 맛이 나지?👍
비리지도 않고 짭쪼름하고
부드러운 식감이 느껴진다.
도쿠리는 한병으로 끝내고
이내 맥주로 쭈욱 먹었다😂
가리비관자와 칠레산우니는
뭐 때문인지 모르겠는데
엄청 썼다😳비린맛도 확....;
튀김은 특이하게 굴튀김을 주셨다.
겨울에 먹는 생굴,굴구이,굴전,굴이 들어간
음식들을 좋아하는 편이긴 한데
튀김가루가 너무 강해서 굴맛이 잘 안느껴져 아쉬웠다.
고구마는 그냥 찐 고구마 ㅋㅋ
음.......계란구이
그냥 그렇다 ㅎㅎ
한입 맛만보고 내려놓았다.
큼~~~찍한 후토마키!
맛있는거 다 때려넣어서 그런가
맛이 좋다🧡🧡
따로 안나왔던 새우튀김도
여기에 들어가 있네 ㅋㅋ
마무리 우동~~~
일식집치고 국물이 짜운편인거 같다.
나는 좋지만😁
찐 마무리 유자샤베트
상큼하고 개운하게 마무리 할 수 있었다.
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