장어/곰장어 창원 동네시장맛집 장어92

한번 몸보신을 시작하면 멈출수가 없다.

원래는 백숙같은걸 먹으러 가려고 그랬는데

아무리 전화를 해도 안받아서......

결국 또 동네 맛집이네🤣

자주 보는 시장 골목 ㅎㅎㅎㅎ

역시 시장엔 곳곳에 숨은 맛집들이 많지.

[창원먹방] - 동네시장 뒷통구이 맛집 삼순이생뒷고기

장어도 몸보신이니깐!!!

가게 바깥엔 수족관이 보였다.

 

그리고 그 위엔 

장어를 숙성 시키고 

와인에 담그고

녹차를 먹이고 

별짓을 다해봐라

신선한놈이 제일 맛있다.

 

장어는 육고기가 아니잖아😳

 

별로 공감은 안가는 문구였다..

그리고 메인메뉴~

포장도 되고 배달도 되고 매장에서 구워도 주고~

옆에선 숯불인지 장어손질인지?

들어가는 문에는 영업시간이 적혀져있다.

4시부터 10시까지.

그리고 매주 일요일은 휴무

입구 바로 왼쪽으로 주방이 훤히 보였다.

협소해 보인다 

매장내부는 깔끔한 편~~

메뉴는 벽면에도 있고~

메뉴판도 따로 있고~

장어92 ㅎㅎ센스 좋은듯

장어를 먹을까 꼼장어를 먹을까

고민을 하다가 ! 꼼장어 후기는 잘 안보이길래

장어 숯불구이로 선택했다.

기본은 3인분부터 시작~~

장어92에서는 고품질의 대장어만 사용한다고 한다.

소장어에 비해 단가가 2배 이상 높고 고품질이라고 함.

숯도 1등급 비장참숯을 사용하며

국산 자연산만 사용하고

화학조미료는 사용하지 않고

식재료를 재사용하지 않는다고 한다.

복잡해보이는 주방 바깥쪽 ㅎㅎ..

밑반찬은 ㅎㅎ

손이가는게 거의 없넹......?

백김치 좋아~

깻잎은 양념장에 같이 섞어서 넣고!

쌈채소의 깻잎은 시들시들.......🙄

명이나물도 있다.

양파 겉절이는

좀 더 얇게 썰여서 나왔으면 좋았을거 같다.

양념장엔 내가 원하는 만큼 생강과 깻잎을 넣어먹으면 된다.

별미인 장어 꼬리 튀김

가끔가면 눅눅하고 씹히는 식감이 별로인곳이 많은데

바삭바삭 ㅎㅎ 장어가 나오기전에 

요기로 좋은거 같다.

위에 문구에서 자랑했던

비장탄!!

딱 봐도 숯이 좋아보인다🧡

장어도 나왔고~

장어대가리는 요청을 해야만 주는거 같았다.

꿈틀꿈틀 아직..움직이는게 보였다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대장어~~~~~길다 길어

손질은 처음부터 끝까지 다 해주시니깐

지켜보도록 하자 ㅎㅎ

생각보다 두툼한 장어크기에 놀랐다.

사실 몸보신하려고 민물장어를 먹으려고 했는데

비주얼보고 그생각이 싹 사라짐.

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불이 쎄니까 진짜 잘 구워야되는데

구워주시는분은 한분 뿐이라........

탈거같아서 우리가 뒤집은 것도 있고ㅜㅜ

장어집 갈때마다 제시간에 못뒤집는게 있는듯

노릇노릇 보기에도 먹음직스럽다💗

다 익은 장어는 바깥쪽으로 빼주고 먹쟈~

살이 두툼하고 부드럽다.

숯이 좋으니까 담백하고이!!!

진짜 부드럽고 맛은 좋긴한데!!!!!

근데 뼈가 아주 많이 나온다.

이거이거 먹다가 다 목에 걸릴판이다......

장어가 좀 부족한듯 해서 2인분을 더 시키려다가

장어뼈가 너무 많아서 그냥

후식만 시키기로 했다😂

왜 뼈가 많이 나오는지........

장어국밥을 시키면

이렇게 밥과 국이 따로 나오는데

국도 실망 ㅜㅜㅜㅜ밍숭맹숭

 

[창원먹방] - 쫀득한 민물장어 맛집 중앙동 어만형제

밥을 시키면 나오는 김치는

맛이 좋았음...