분위기 있는 오션뷰 한우 오마카세 맛집 부산 광안리 규이치

생일을 맞이하여 방문한

한우오마카세🐮

광안리 규이치

가운데 조리를 볼 수 있게끔 되어있고

ㄷ자 형태의 테이블로 되어 있다.

예약순서 대로 입장 시켜줌!

 

동시 식사이기 때문에

늦게 도착할 시..식사는 이미 시작 되고 있으니

시간 맞춰서 방문해야한다🤗

대기하는 공간 옆에는 이렇게

고기 냉장고가 있음ㅋㅋㅋ

규이치는 100% 예약제로 운영되고 있고

런치 12시 / 디너 1부 6시 / 디너 2부 8시 로

총 3타임에 한 타임당 5팀까지 받고 있다.

네이버와 테이블링으로 예약이 가능하며,

예약금은 1인당 50,000원으로 

2일 전까지는 100% 환불이 가능하다.

*식사설명*

고추장육회

문어광어세비체

안심&캐비어,참송이버섯

추리살or특수부위

고토우동

성게알 네기토로마끼

야끼니꾸 양념갈비

그라니따

오늘의 스테이크

가츠산도

차돌나물솥밥과 장국

판나코타&보이차 순으로 진행된다.

 

디너 1부 18:00-19:30

규이치는 최상급 한우,최고의 재료를 

사용하여 최선을 다해 찾아주신 고객

한분한분 소중한 시간을

대접해 드리고 있습니다.

*모든 코스의 메뉴 및 재료는 계절과

레스토랑의 사정에 따라 다소 변경 될 수 있습니다.

레드와인 메뉴판

화이트와인/로제와인/샴페인

다른 주류!

착석 후 음료나 주류를 미리 주문 해야하고

우리는 경주법주를 콜키지 해따ㅎㅎ(콜키지는 3만원)

전통주 바틀샵 이유있는술집에서 추천받은

7년연속 금상을 수상한 청주!

16%

 

[여행먹방] - 추석 선물로 좋은 전통주 보틀샵 이유있는술집

코스가 시작하기에 앞서

오늘 사용될 고기들을 보여주신다 ㅎㅎ

사진 찍을시간을 충분히 주심👏

첫메뉴는 고추장 육회 ㅎㅎㅎ

다른 후기를 보고 모나카를 기대했는데

이제는 육회인가보다 아숩😅

맛도 아숩...

문어 광어 세비체

으음?.....

육회랑 세비체랑 둘다 맛만 보고

멀뚱히 있으니까ㅋㅋㅋ

혹시 해산물 못드시냐고 물어보셔서 뻘쭘😱

안심&캐비어,참송이버섯

앞에서 고기를 굽는걸 볼 수 있었는데

쪼금 거리가 있어서 줌을 땡김ㅋㅋㅋ

캐비어를 샥샥 올려서

앞접시에 올려주신다💛

홀그레인머스타드,와사비,트러플소금 취향껏

으응..초점 나갔그......

소고기는 그냥 먹어도 맛있지만

캐비어를 올려 먹으면 더욱 특별한 맛!

 

캐비어는 트러플과 푸아그라와 함께 세계3대 진미로

손꼽히는 철갑상어의 알로 귀한 몸값을 자랑하고 있다😋

마늘쫑이랑 같이 ㅎㅎ

일본 3대면인 고토우동

살짝 짭쪼름한 국물맛과 부들부들한 면빨 

성게알 네기토로마끼

일본 프리미엄 바리바리김 위에

참다랑어 적신과 성게알을 올린 마끼

성게알이 들어가면 크게 만족한적이

없었는데 ㅎㅎ규이치에서는 

조화롭게 잘 어울려서 좋았다😍

++9 한우 야끼니꾸 양념갈비

저세상 부드러움에 단짠단짠 갈비

샤르르르륵 녹는다.

728x90

입을 헹궈주기 위한 상큼한 샤베트

천천히 먹고 싶은데 ㅎㅎㅎ

1시간 30분이라 그런지

코스 속도는 좀 빠른편인거 같다.

내 앞에 아직 못 먹은 음식 접시만 3개😂😂

오늘의 메인인 스테이크가 나오기 전 !

당근퓨레와 가니쉬

당근퓨레 달달허다~

보기 좋은 스테이크가 먹기도 좋다🧡

눈앞에서 트러플을 샤샤샤샤샤샥

트러플은 서양의 송로버섯으로

특유의 향과 맛으로

음식의 맛을 좌우하는 귀한 재료이다.

육즙이 팡팡파라ㅏ라팡팡팡!!!!

소고기를 한가지 방법으로만 먹었다면

빨리 물렸을건데~

여러가지 방법으로 제공이 되어

물리지 않고 ㅎㅎ하나하나 음미하면서

먹을 수 있어서 좋아😊

차돌박이,곤드레,취나물,고사리가 들어간

차돌나물솥밥을 먼저 눈을 보여주시고는 

퐈이야ㅑㅑㅑㅑㅑㅑㅑ🔥🔥🔥🔥

토치로 요렇게 보는 재미도 있다ㅎㅎㅎ

한분은 솥밥을 하시고

한분은 가츠산도를 준비 해준다 ㅎㅎ

채끝등심과 트러플페이스트,

돈까스 소스를 활용한 가츠산도.

한사람당 두 점씩 주시는 가츠산도🥪

한점은 그냥 먹고, 한점은 홀그레인을 곁들여서 와앙-

겉바속촉의 정석이다 ㅎㅎㅎ

밥과 같이 먹을 장아찌류 ㅎㅎ

마늘 마싯써

뭐야......기대 안한 솥밥 존맛탱이다 ㅋㅋ

고소하고 달달하고 짭쪼름하고

과하지않은 양념에

배가 부름에도 불구하고 뚝딱 비웠음😎

판나코타

달달한 카라멜맛 ㅎㅎㅎ

아직 내 앞에 못먹은 음식들이 남아있는데

시간이 끝나가서ㅋㅋㅋㅋ

호로록 먹고 받은 판나코타........

아니 1시간 30분 너무 짧은거 아니냐구😫

마무리 보이차

7시20분이라는걸 인지 시켜주시고

사람들이 우르르 나가는데

30분까지 가득 채워서 앉아 있었다......

아니 콜키지한 술도 다 못 먹었는디😢

급하게 마무리 식사 ㅋㅋㅋㅋ

나가는 길에 찍어 본...

광안리 바다가 보이는 규이치.

 

부산 수영구 민락수변로 7 3층 규이치 프리미엄 광안리점

0507-1371-9932

매일 12:00-21:30

브레이크타임 13:30-15:00/19:30-20:30

라스트오더 21:00