미쉐린가이드2023 더 플라자호텔 디어와일드

서울에 온 김에 맛있는걸 먹어보자

미쉐린 가이드 서울 2023

더 플라자호텔 2층 디어와일드

시간 맞춰서 도착

디어와일드 입구

다양한 와인

예약시간에 맞춰 안내가 부족한게 아쉽

홀은 전체적으로 어두운 분위기로

사람이 많지 않아서 좋았다

따뜻한 물수건

웰컴드링크 무알콜 샴폐인을

권유해 주시는데 유료인데 안먹어도 됨.

(1잔 35,000원)

디어와일드의 디너에는

테판과 그냥요리가 있었음.

 

오늘의 메뉴

로스트치킨or랍스터

소갈빗살 웰링턴or채끝 등심

치즈케이크or크레페

를 선택 할 수 있으며 추가요금이 있다.

랍스터로 변경할랬는데

내가 방문 한 날은 안된다고 하심..

와인 메뉴판도 따로 있었다

페이지가 엄청났음

와인페어링은 4잔과 6잔 선택 가능

6잔은 과한거 같아서 4잔을 선택했다😁

첫메뉴

땅콩 호박 스프.

시큼?새콤?한 스프맛...

감자 블리니

생긴게 도라에몽 찰보리빵 같이 생김 ㅎㅎ

국내산 오세트라 캐비어

오른쪽부터 차례대로

원하는 만큼 넣어 먹기

캐비어는 자개로 된 수저로

첫번째 감자 블리니에는

조금씩만 올려 먹었는데

별 맛이 안느껴저서 두번째는

왕창 때려 올려먹기 ㅎㅎ

특별한 맛은 없다.

두번째 페어링 와인

깜빠뉴와 브리오슈

뭐여......이 집 빵 맛집이네❤

해산물과 어울리는

화이트 와인

제철 해산물 피피요트

올리브오일에 버섯과 전복 등

해산물을 넣어 감싸 오븐으로 구운 요리

음 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

닭 다리살 플랑을 채운 로스트 치킨.

직원분이 소스를 뿌려주신다.

닭가슴살과 닭껍질 사이에

시금치 플랑을 넣은 요리인데

나는 아직 미식의 길이 부족한갑다 ㅎㅎ

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마지막 와인

여윽시 소고기엔 레드와인

나이프가 멋져서 찍어봄

고기 먹기전 소르베~

소갈빗살 웰링턴

한우 채끝 등심으로 바꿀 수 있지만

나는 그냥 그대로 소갈빗살 웰링턴을 골랐다

페스츄리 반죽은 생각보다 별로

다진버섯 맛있음

고기는 스테이크가 나음

일행은 한우 채끝등심으로 변경했는데

한점 맛 보았다

부드라왕

2023년에도 선정된 미쉐린가이드

바스크 치즈케이크

커피와 차 중에서는 차를 골랐다!

쿠키와 젤리

오르골을 같이 내어주심 ㅎㅎㅎ