부산 양곱창이 맛있는 남포동 백화양곱창
몇년만에 와보는 남포동 백화양곱창인지!
벌써부터 기대감이 한껏 솟았어요.
사실 대정이나 대양이나 백화나
크게 안따지는데 ㅎㅎ
이날은 백화가 땡기더라구요?
백화양곱창 입장!
이른시간이고 더운데도 불구하고
내부에는 사람들이 가득가득했어요.
들어가면 호객행위가 살짝 있어서
부담스럽지만 묵묵히 목적지를 향해 갑니다.
각각 칸칸히 사장님이 따로계시며
예전에는 1호 2호 3호 이런식으로
팻말이 있었던거 같은데
요번에 갔을땐 안보였어요.
저희의 픽은 제일 구석자리!!
두분이서 운영하고 계셨어요.
달력옆에 엄청작게 가격표가 붙어있어요.
저희는 둘이서 양모듬 소금구이를 시켰어요.
뭐 더운건 매한가지였지만
구석이라 그런지 옆에 열린 문틈으로
찬바람이 조금씩 들어와서 좋았어요.
기본찬입니다.
고추와 양파 그리고 김치국? 이에요.
특제소스가 빠질 수 없죠!
기본베이스가 살짝 달달하면서
마늘의 알싸함이있는데
요기에 땡초를 짤라서 넣어주면
매콤달달한 소스 완성!
눈앞에서 바로 무쳐주시는
상추 겉절이는 싱싱하고
새콤달콤하니 맛있어서
한번 더 리필해먹었어요.
소금구이 모듬입니다.
마늘과 후추 베이스로 잡내를 없애준거 같아요.
사장님이 직접 구워주시니
먹기만 하면 되는 것!
더운데 직접 안구워도 되서 좋았어요.
제일 처음에는 염통을 먹어봅니다.
잘 못하는곳에 가면 염통이 질기고
잡내가 장난아닌데
지방없는 고기가 뭐이리 부드러운지!
짝꿍은 염통이 제일 맛있었다고 해요.
양곱창이에요.
질겅질겅 버섯 씹는것과 비슷한 식감으로
버섯보다 좀 더 씹는 재미를 느낄 수 있어요.
퐈이야!
양대창의 기름때문에
불쇼를 하게 되었어요ㅋㅋ
엄청 탈 거 처럼 보이는데
전혀 타지않아서 신기했어요.
기름 뚝뚝! 호불호 갈리는 양대창이에요.
저는 호! 무조건 호!
물론 많이 먹으면 느끼하고 물리지만
모듬으로 나와서 몇점안되기 때문에
더 맛있게 느껴지는거 같아요.
게다가 고소하고 물컹물컹 씹는맛이 좋으며
특제 양념장에 푸욱 찍어먹으면 금상첨화에요.
나머지 고기들도 사장님이
다 구워주시기 때문에 열심히 먹었어요.
소창은 평소에 제가 좋아하는 스타일이 아니라ㅎㅎ
별로 손이 안갔네요.
소금구이를 먹었지만
양볶음밥을 먹을 수 있어요!
양념구이를 먹어야지만 볶음밥을
먹을 수 있는곳도 있기때문에
미리 알아보고 가시는게 좋을거 같아요.
볶음밥 2인에 12,000원이면 가격이 사악할 수 있지만
나오는 고기를 보면 수긍이 되요.
구워진 곱 몇점을 먹으라고 덜어주시는 사장님~
양념도 맛있었지만 저는 소금구이가 더 제 취향이에요.
밥도 처음부터 끝까지 다 볶아주시는 사장님.
뭔가 돌판위에 구워지니 더 맛나보이는건
기분탓이겠죠?
이렇게 뚜껑을 닫고 한참을 있었어요.
밥이 되는 사이에 옆 연탄불에다가
김을 구워주시는데
저 김이 몇장인지ㅋㅋ
자르고 나니까 엄청 많은거 있죠?
어느정도 시간이 지나고
뚜껑을 여니까 완성되어있는 볶음밥!
앞에 그릇에 김이 담겨져있는게 보이시나요?
엄청나게 많은 김이에요ㅋㅋㅋ
따끈따끈한 밥을
각자 앞접시에 덜어주시네요.
뚜껑을 덮어놔서 그런지
약간 쪄지는 느낌도 있었기 때문일까요?
밥에 윤기가 좌르르르르~~촉촉한 느낌에다가
양파의 단맛이 많이 났으며
달달매콤한 맛으로 손이 계속갔어요.
적당히 맛만 보자고 했는데 클리어!
2차를 가야되니까 적당히 먹자고했는데
흡입해서 망했어요ㅎㅎ
그냥 간장에 밥만 싸먹어도
맛있는 구워먹는 김에다가
볶음밥을 올려먹으니
완전 꿀맛꿀맛!
*
처음부터 끝까지 구워주셔서 편하다.
잡내가 나지않고 부드럽고 맛있다.
에어컨이 없기때문에 덥다.
환풍이 잘 안되어 연기가 자욱하다.
냄새가 베기면 잘 안빠질듯.
내 돈주고 사먹은 솔직후기이며
개인적인 의견입니다.
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