김해 한우육회와 뭉티기가 맛있는 진영 정성육회
육회와 뭉티기가 맛있는
김해 진영에 있는 정성육회에요.
생긴지 얼마 안된 육회집으로
외관이 깔끔하게 되어있어요.
내부 또한 깔끔한 인테리어로 되어있지만
가운데 벽은 조금 답답하게 느껴지네요.
전체적으로 실내가 좀 어두운 편인거 같아요.
주방도 살짝살짝 보이구요.
메뉴판입니다.
단품으로 시킬수도 있고 세트도 있는데
저희 일행은 셋트메뉴로 육회와 뭉티기를 시켰어요.
뭉티기란 사후경직이 이뤄지기 전
상태의 신선한 생고기라고 하네요.
한정수량이며 평일에만 판매한다니까
뭉티기 드실분은 주말에 헛걸음 하지마세요ㅎ
기본적으로 제공되는 소고기무국이에요.
소고기무국은 하얀국이 아닌ㅎㅎ
빨간 소고기 무국이라 의아했는데
진짜 밥말아먹고 싶을 정도로 깊은맛이 나며
안주겸 계속 손이 갔어요.
그리고 버너를 따로 주셔서 끝까지
따뜻하게 먹을 수 있어요.
밑반찬입니다.
샐러드와 단무지,게살무침은
간이 맛있게 들어서 리필해 먹었어요!
부족한게 있으면 지켜보시고 챙겨주시는
직원분들이 엄청 친절해요.
간장과 와사비,기름장 그리고 정성육회의
특제 양념장이 나옵니다.
보기에도 때깔좋은 선홍빛의
육회와 뭉티기가 나왔어요!!
비주얼 이렇게 좋아도 되는건가요ㅎㅎ
뭉티기는 보통 한접시에 가득가득 채워서 나오는데
육회와 함께 시키니 겉에 둘러서
나오는게 푸짐해보이고 이색적이었어요.
게다가 뭉티기는 24시간 내에 먹어야 하는
특수부위인데 신선함이 남달랐어요.
쪽파와 배,양파,씻은김치,무순,계란노른자도
함께 나옵니다.
윤기가 좌르르르 흐르는 육회 위에는
잔파와 깨 덕분에 좀 더 먹음직스럽게 보여요.
노른자를 톡 터트려서 골고루 섞어줍니다.
노른자에 찍어 드시는분도 계시던데
저희는 터트려서 먹었어요.
취향에 따라서 먹으시면 될거 같아요.
간이 너무 쎄지도 약하지도 않고
간장을 베이스로 해서 달달하고 짭쪼름한 맛이
일품이며 비린맛 없이 신선한 육질도 살아있고
고소한 맛도 좋았어요.
쫀득하고 입에 달라붙는 식감에 매료되었어요.
게다가 김은 한봉지씩 포장된게 나오기때문에
눅눅하지 않게 먹을 수 있어서 좋아요.
계속 리필해 먹은것 중에 하나인 김ㅎㅎ
놓칠수없었어요.
그냥 먹어도 맛있지만
생고기 특성상 계속 먹으면 질리는감이 있는데
정성육회에서는 양념장과 밑반찬등
이것저것 곁들여서 먹기을게 많아서
질리지 않게 먹을 수 있어요.
뭉티기를 추가로 시켜먹고
다른 메뉴가 먹고 싶어서 시킨 한우초밥이에요.
한우초밥은 나오는데 오래걸렸고
불향이 살짝나며 고기도 부드럽고
게눈 감추듯 쏙쏙 먹게되더라구요..
둘이서는 여러가지 메뉴를 시켜보지 못하는데
여럿이서 갔기때문에 이것저것 다 시켜봅니다.
육회빔밥 비주얼 ㅠㅠ보이시나요?
야채도 듬뿍듬뿍 들어가 있고
가운데는 육회와 계란노른자가 자리하고 있어요.
윤기가 흐르는 육회비빔밥.
그냥 비빔밥으로 치면 좀 싱겁게 느껴질뻔한것을
특제양념이 가미된 육회가
맛을 풍부하게만들어줬어요.
끝나지않은 추가 메뉴 한우라면입니다.
국물은 소고기무국과 비슷한 비주얼로
소고기와,콩나물,파채,홍고추가 들어가 있어요.
먹은것도 많고 이제 지칠대로 지쳐서
라면은 더이상 못먹겠지 생각했는데
평소 매운걸 좋아하는 저인데
맵지도않고 특별한것도 없는데
이상하게 계속 땡기고 손이가는 맛이었어요.
소주에 붙은 OO년산은
먹을때 약간 도전의식을 불러일으키고
몇년산까지 있는지 오기를 발동시키게 했어요.
17년이 처음나오는 술이고 그다음이 21년
그 사이에 숫자가 기억이 안나네요.
아무튼! 나중에 여쭤보니 몇병 나갔는지 쉽게
확인하기 위함이라고 하더라구요ㅋㅋ
마케팅 잘하시는듯합니다.
*
소고기가 신선하고 육질이 좋다.
모든메뉴가 맛있는편이다.
직원들이 모두 친절하다.
내 돈주고 사먹은 솔직후기이며
개인적인 의견입니다.
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