매콤한 등갈비 찐맛집 창원 중앙동 중앙회관(구 팔덕식당)

한자리에 오랫동안 자리하고 있는

등갈비 맛집 중앙동 중앙회관.

원래는 팔덕식당이었는데

상호명이 변경되었다.

이동네 너무도 복잡하다.

주차할곳도 마땅치 않고 ㅎㅎ

근데 딱 중앙회관 앞에 꾸역꾸역 주차하고있으니까

사장님이 나오셔서 식사하러 오셨냐고

그렇다고 하니까  ㅎㅎ그렇게 주차하심된다고 하셨다.

테이블은 10개남짓.

그때그때에 따라 테이블을

붙이고 떼어주시기도 하신다.

메뉴는 메인메뉴인 등갈비 하나뿐.

맛은 일반맛/덜매운맛/안매운맛/간장맛이 있다.

간장맛도 맛있는데~.~

 

같이 간 친구가 맵찔이라

안매운맛으로 선택ㅋㅋ

일반맛이 제일 매운맛인데

근데 왜 이름은 일반인지😂

 

메뉴판에 등갈비는 1인기준가격이고

2인분이상 주문이 가능하다.

 

근데 메뉴판이 좀 눈에 잘 안들어옴🙁

주문서 ㅎㅎㅎ

등갈비 2인분 / 안맵

곤드레밥 1인분(2그릇)

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네이버 영수증 인증으로 떡사리가 증정된다.

 

주문서 밑에는 팔덕식당

예전 상호명 그대로 있네

김치가 필요하면 미리 말씀드리면 된다.

 

중앙회관에서는

매일 아침 신선한 갈비를 초벌하여

소분 후 조리하며,

최상의 갈비를 위해

갈비의 연육도,이취,육수의 점도 등

끊임없이 연구하여 제공한다고 한다.

등갈비 맛있게 먹는 법.

보글보글 끓으면 국자로 버섯만 눌러주고

3분 있따가 콩나물을 넣고

2분만 더 끓여주면 된다.

그리고 곤드레밥이랑 맛나게 먹으면 됨🖤

 

뭐 사장님이 계속 왔다갔다 하면서 

테이블을 봐주시고 챙겨주시니까

아무걱정할 필요 없음😊

 

중앙회관에서는 천혜의 자연환경에 위치한

최첨단 시스템의 자가농장에서

철저한 위생관리와

유기농 도토리만을 사용한 엄격한 식단관리로

생산,관리,운영되고 있다고 한다.

냄비에 밑에는 등갈비가 깔려있고

위에 대파와 버섯이 올려져 나온다.

예전에는 양푼이그릇으로 끓였던거 같은데

냄비로 바꼇나보다 ㅋㅋㅋ

나 얼마나 오랫동안 안온건지.....

몇년된듯🤣

메밀전 !

요거요거 별거 없는데

등갈비랑 같이 곁들여 먹으면 찰떡이다💛

추가는 천원! 아주 저렴해👏

먹기좋은 크기로 잘라주기.

얇게얇게 잘라주는 우리 친구 ㅎㅎ

끓기시작하면 사장님이

콩나물을 가득 갖다주신다.

매운맛을 콩나물이 잡아주기도 하고

콩나물의 씹는식감에

양념이 입혀져 콩나물만 건져먹어도 맛있다.

콩나물은 더 달라고 하면 바로 갖다주심😁

등갈비와 메밀전.

근데 예전에 반찬중에 

무장아찌인가? 궁채나물 같은게 있었는데

이제는 안주는가보다.....

그것도 진짜 잘 어울렸는디..아쉽다😂

숨 죽어가는 콩나물 ㅋㅋㅋ

2분만 더 끓이쟈

곤드레밥이 나왔다!

예전에는 요런 건강식같은거 별로 안좋아했는데

요즘에는 눈에 불을 켜고 찾아먹는다.

근데 곤드레나물의 형체가 안보임

잘 익은 등갈비는 집게를 대고

벗겨내면 살이 결대로 잘 벗겨진다.

물론 잘 안벗겨지는 등갈비도 있었음😅

아까 미리 잘라놓은 메밀전에

말아먹으면 꿀맛이다💛

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곤드레밥에 등갈비 양념을 넣어서

비벼먹어도 존맛이댜💜

은은한 곤드레향

매콤달짝지근한 국물 조합👏

국물이 중독성 있다.

사리로는 라면/당면/떡사리가 있다.

예전에는 우동사리도 있었는데

없어졌나보다....왜..........???😰😰

우동사리가 존맛탱인데......

라면은 한번 삶아서 나오는데

국물이 너무 없어서

이렇게 먹는게 맞냐고 여쭤보니

국물없이 볶음라면 같이 먹으면 된다고 하셨다.

근데 국물이 너무 없으니까

짜고 메말라지더라.....

육수 더 드릴까요? 물어보셨는데

볶음라면처럼 먹는다고 했으니

괜찮다고 했는데ㅋㅋ너무너무 메말라서

그냥 생수 좀 더 부었음ㅋㅋㅋ

 

국물 자작하게 넣어서 먹는 우동사리가 최고였는디

아쉽구먼😭😭

다시 우동사리 넣어주세요🙏

라면두 메밀전에 싸먹을꺼야😆

나..사리를 남기는사람이 아닌데ㅋㅋㅋ

퍽퍽해서 남겼음

주방이랑 요렇게 주고 받고 하시는거 같다

진공포장 가능

실온8시간/냉장 보관시 1달 보관

캠핑갈때 들고 가도 좋을듯!

 

배민에도 있던데~.~

그래도 요런 음식은 역시....

바로 그자리에서 팔팔 끓이면서 먹어야 제 맛😎

계산하고 나가는길에

계산대를 찍을랬는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

브이 해주심✌

 

밖에서 담배 피우시던데

손은 씻고 서빙 하시는 거겠됴??😉

경남 창원시 성산구 용지로121번길 10

055-261-8857

매일 11:00-22:00

브레이크타임 15:00-17:00