대구 영대병원 현지인 추천 맛집 구공탄막창

묵은 포스팅 입니다.

대구여행때 추천받아서 갔는데

너무 맛있어서 재방문 한 곳!!

작년 여름에도 갔었고 겨울에 또 갔었어요.

대구에서 구공탄막창이 두군데가 있는데

영대병원 근처에 있는곳에 갔습니다.

풀 테이블이었어서 조금의 웨이팅 후에

입장할 수 있었어요~~

이 어마무시한 사람 좀 보세요ㅠㅠ

맛집 인정인정~

요고는 작년 여름에 갔던 사진인데

새벽1시쯤에 가니까

사람이 별로 없어서 편하게 먹을 수 있었어요.

영업시간은 16:30~02:00 입니다.

한쪽 벽위에 마련된 낡은 메뉴판입니다.

막창과 삼겹살,목살과 같은 메인메뉴의 가격은

1인분 10,000으로 동일 했어요.

둘이서 갔을땐 3인분,

셋이서 갔을땐 4인분을 시켰었는데

양은 조금 적은편인거 같아요.

막창이 나오기전까지 요깃거리인 쫀드기에요!!!

요렇게 불에 올려서~~~

태워먹었어요.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 구운 사진은 없습니다.

조금 띄워서 구워야하나봐요ㅠㅠ

파저레기와 양파겉절이,막창양념장

배추,쌈,기름장,마늘,콩나물국 이렇게 밑반찬이

셋팅이 되고 고기가 나왔어요.

특이하게 배추가 나와서 신기했어요.

막창과 배추가 잘 어울리나봐요ㅎㅎ

막창과 삼겹살은 초벌되서 나오기때문에

시간이 좀 걸려요!!

대구에 왔으니 참을 시켰어요.

옛날에 과실주가 처음 나왔을때 청포도 참이

그~~~렇게 맛있다고 소문이 나서 

대구에 사는친구에게 사달라고

부탁도 했었던 기억이 나네요ㅋㅋ

초벌이 되어서 나오기때문에

조금 더 바짝구워먹던지

살짝만 구워먹던지 원하는대로 하면 될 거 같아요!

3인분이지만 양이 좀 적어보이죠??

윤기 좌르르르르르한 막창과 삼겹살!!!!

안먹은지 너무 오래되서

먹고싶어요ㅠㅠ

요거는 막창만 시켰을때!

똥글똥글한 막창이 잡내도 일절없고

속이 가득차 있으며 부드러워요.

익었다싶으면 고기를

바깥쪽으로 빼주고 먹도록 해요.

겉이 노릇노릇하게 아주 잘 익었어요.

속도 가득차 있으니

씹는 식감이 아주 쫄깃쫄깃 그저 맛있어요!!!

요렇게 쌈에도 싸먹고!!

삼겹살 또한 정말 부드럽고 육즙이 가득가득해요.

막창자체가 되게 기름진 음식인데

같이 먹는 양념장이 짜지도 않고 간도 적당하고

고소해서 아주 맛나요.

여러분!!!꼭 필수로 시켜야하는 버섯된장찌게에요.

푸짐한 야채들과 걸죽한 국물이

밥으로도 좋고 술 안주로도 최고에요.

숯불도 있겠다.

요런국물에는 짜글이 필수!

얼큰한 국물에 맛 또한 좋아서

진짜 남김없이 다 먹었어요.

*

막창이 냄새도 안나고 속도 가득차있으며

쫄깃쫄깃 먹는 식감이 아주 맛있다.

된장찌게 또한 인정인정~

조금 허름하다.

웨이팅이 많다.

내 돈주고 사먹은 솔직후기이며

개인적인 의견입니다.